Black Friday &Cyber Monday

Thanksgivingの翌日はBlack Fridayといって
クリスマスセールの初日です。
各店舗とも目玉商品を激安価格で売り出します。
夜中の12時から早朝にかけてオープンするので、
みんな何時間も前から並びます。

我が家は子供もいることだし、大型のものも買う必要が無いので、
行きませんでした。
ひたすらネットでチェックです。
ネットではBlack Fridayより前からセールが始まります。
どこで一番安くなるのか、、と思いながらクリック。

ちなみに翌週の月曜日はCyber Mondayといってネット上の商品が安くなります。
みんな会社のスピードが早いPCで買い物をするため、という説があります。


色々チェックしましたが、Black Friday直前が安いお店が多かったです。

ただ、これからクリスマスセールがずっと続くので、どうなっていくかわかりません。

うちのアパートの管理人室には山盛り荷物が届いたそうです。


また、驚くことにBlack Fridayから、店内もラジオもTVもクリスマスソング一色！！！
まだ１１月ですけど、、と思いながらもこんなに聞かされると浮き足立ちます。

やはり定番はマライア・キャリーとワムのようです・・・。

クリスマスイベントもThanksgivingの週から始まったりして、１１月中に終わるものもあるので、
うかうかしていると逃してしまいます。

Thanksgiving day

11/24はThanksgiving dayで祝日でした。
州によって異なるようですが、ミネソタは前日から学校がお休みで
5連休でした。
会社等は当日のみお休みという場合が多いですが、
皆さん有給をとって実家に帰ったりするようです。

この日は家族が集まってごちそうを食べ、フットボールを見るという慣習があるようです。
Thanksgivingのお料理といえばTurkeyの丸焼き。
それからマッシュポテト、パンプキンパイなどが定番のようです。

前日のスーパーでは買い出し組が押し寄せていました。

ここは郷に従って、、我が家もTurkeyに挑戦。
あらかじめお肉屋さんでwild turkeyを予約しておきました。

アメリカ人はturkeyが大好きなようで、chikenより安くて美味しい～と言っているらしいです。
（牛肉・豚肉・鶏肉の値段が同じぐらいです）

長年アメリカに住んでいる日本人の方は、パサパサしていて好きではないとおっしゃっています。
さてさて、どうなるか。

11poundsもありますが、小さめをお願いしてこの大きさです。

ちょっと生々しい。
そして重い！！
持ち上げるのに一苦労です。

予め内蔵は取り除いてくれてあるので、
その空洞にお野菜やレモン、オレンジ、にんにく
ハーブなどを詰め込みます。

stuffingといってパンやご飯に色々混ぜたものを
詰め込むほうが一般的なようですが、
色々なブログを拝見して、stuffingを入れるとお肉が
ぱさつきやすいとのことでやめました。

皮と身の間に注射器で味付け用の液体を入れていきます。
（ワイン、ハーブ、にんにくなどで作ったもの）

表面が乾きすぎないように、このようなバッグに入れて
焼きます。
（ホイルを被せる方法もあります）

今回はstuffingがないので3時間ほどで焼きあがりました。
（お肉に温度計をさして中まで火が入っているか確認）

出来上がり。

肉汁で作ったグレービーソースと共に。

内蔵（レバー・砂肝）が同封されているので、それを使って
リゾット風sutuffing。

マッシュポテトは家族が嫌いなので、お肉と一緒に焼いたポテト。

NapaのDUCKHORNと頂きました。


turkeyのお味は、なかなか美味しかったです。
鳥のささ身より味が濃厚な感じ。

もちろん食べきれず、沢山残ったturkeyは毎日
違うお料理にアレンジして食べました。
冷凍するといいらしいです。


夜のTVでは、オバマ大統領夫妻を前に、アーティストが歌を歌う
というさながら紅白のような番組が流れていました。

特別なお料理を用意して、親戚で集まって、TVを見て、、、、
ちょっと日本のお正月のような気分です。

そして翌日はセール初日！まさに元旦ですね。